投稿者「事務局」のアーカイブ

2025年「はじめての江戸東京野菜講座」開催のお知らせ

人の手によって、種から種へと命をつなぎつづける東京の伝統野菜の物語。
はじめて江戸東京野菜にふれる方はもちろん、久しぶりに江戸東京野菜を学びたい方、新しい情報を知りたい方にもおすすめの講座となっております。

そして後半は、「コンシェルジュは語る」です。
旬の江戸東京野菜を様々な料理に仕立て、食材の魅力を日々探究するシェフ第11期生の加藤仁思さんにご登壇いただきます。
学生割引、フォローアップ割引もございますので、ぜひともこの機会にご参加ください。

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2025年 新年のご挨拶

新春の候、皆様にはご清祥のこととお慶び申し上げます。
旧年中は大変お世話になりました。

2015年の元旦に特定非営利活動法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会としてスタートした当協会は、本年をもって10周年を迎えることができました。
これもひとえに協議会の創設時より様々な形でご尽力いただき、今日まで引き続きご支援、ご協力をいただいている関係者の皆様のおかげと存じ、心よりの感謝を申し上げます。

当初わずか数品目の普及から始まった江戸東京野菜は、いまや52品目がJA東京中央会により認定されています。
この10年間、江戸東京野菜は多くの方に周知され、それぞれの発祥の地で愛されて、さらなる物語を紡いできました。
当協会でも生産者を招いての座学、圃場での収穫体験、東京都のイベント出展などさまざまな普及の取り組みを行い、江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座は昨秋に第13期、会員は約200名となって、皆さんそれぞれの場で活躍されています。

気候の変動、資材の高騰などにより農業の存続には様々な課題がありますが、これからも当協会は、江戸から東京へと命をつないできた江戸東京野菜を通して、地域で活躍する人材の育成、都市農地の活用保全、持続可能な社会の実現に向けた活動に取り組んでいく所存です。

末筆ながら、これまで関わっていただいた全ての皆様のご多幸をお祈り申し上げますとともに、本年も更なるご支援を賜りますようお願い申し上げます。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会

第14期江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座総合コース募集のお知らせ

この講座は、東京の伝統野菜である「江戸東京野菜」の魅力を伝えるエキスパート「江戸東京野菜コンシェルジュ」の資格取得講座として2日間にわたって開催し、最後に検定試験を行う総合コース です。
江戸東京野菜についての深い知識と東京の農業や食文化を学び、江戸東京野菜の普及とそれによる地域振興に貢献する人材育成を目的としています。
「江戸東京野菜」の命を守り、未来につなげることは【SDGs】持続可能な社会の実現に寄与するものと私たちは考えます。
江戸東京野菜コンシェルジュの資格取得をご希望の方はこの機会にお申込みください。

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2024冬の江戸東京野菜収穫体験&山分け@ファーム渡戸

【定員となりましたので締め切らせていただきます】

毎年ご好評をいただいている収穫体験&山分け。今年も募集を開始いたします。
この日のために渡戸さんに栽培をお願いしている季節の江戸東京野菜(練馬ダイコンなど7~8種類)を山分けしてすべてお持ち帰りいただきます。(仕分け作業のお手伝いもお願いいたします。)
収穫後には、採れたての江戸東京野菜をたっぷり使った「すずしろ汁」をお楽しみいただけます。

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第13期江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座総合コース開催のご案内

この講座は、東京の伝統野菜である「江戸東京野菜」の魅力を伝えるエキスパート「江戸東京野菜コンシェルジュ」の資格取得講座として2日間にわたって開催し、最後に検定試験を行う総合コース です。
江戸東京野菜についての深い知識と東京の農業や食文化を学び、江戸東京野菜の普及とそれによる地域振興に貢献する人材育成を目的としています。
「江戸東京野菜」の命を守り、未来につなげることは【SDGs】持続可能な社会の実現に寄与するものと私たちは考えます。
江戸東京野菜コンシェルジュの資格取得をご希望の方はこの機会にお申込みください。

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