暖かい陽気に恵まれた２月１３日（土）新宿御苑 にてSTUDY＆CAFE vol.2「内藤新宿試験場と福羽逸人～現代に受け継がれる知られざる新宿御苑の歴史～」を開催いたしました。

STUDYパートは新宿御苑 広報企画担当の本荘暁子さんに新宿御苑の歴史、内藤新宿試験場と福羽逸人の関わりなどをお話いただく講座。

CAFE パートでは、テレビドラマ「天皇の料理番」にも登場した大正天皇ご即位の礼の宮中晩さん会で福羽逸人が指揮したメニューをテーマに、レストランゆりのきの伊藤秀夫総料理長に考案していただいた江戸東京野菜と御苑ゆかりの食材をふんだんに使用したお料理を皆さんに召し上がっていただきました。

珍しいザリガニなどを使った華やかなお料理に皆さんの会話もはずみ、春らしい和やかな時間を過ごしました。

当日の詳しい様子が新宿御苑のHPにUPされていますので、そちらもご覧ください。
新宿御苑HP～食育講座「新宿御苑STUDY＆CAFE 」を開催しました～