新宿御苑STUDY & CAFE vol.1 内藤新宿試験場と福羽逸人～現代に受け継がれる知られざる新宿御苑の歴史～は、おかげさまをもちまして満席となりました。
お申込みありがとうございました。
新宿御苑 STUDY & CAFE vol.1 内藤新宿試験場と福羽逸人～現代に受け継がれる知られざる新宿御苑の歴史～
新宿御苑STUDY & CAFE vol.1 内藤新宿試験場と福羽逸人～現代に受け継がれる知られざる新宿御苑の歴史～の開催をご案内いたします。
続きを読む
第１回『新宿御苑で学ぼう！江戸東京野菜講座』が行われました
晴天に恵まれた5月23日、新宿御苑インフォメーションセンター２Fレクチャールームにて第１回『新宿御苑で学ぼう！江戸東京野菜講座』が行われました。
伝統野菜栽培は長老に聞け！第一回目のご案内
これまでご好評をいただいておりました「伝統野菜は長老に聞け！」シリーズをこのたび【伝統野菜栽培は長老に聞け！】の第一回目として新宿御苑にて開催する運びとなりましたのでご案内申し上げます。
この講座は長年の経験から培った技をお持ちのベテラン農家の方に、江戸東京野菜の栽培についてお話いただく貴重な機会となっておりますのでぜひご参加ください。
今回はウド栽培のスペシャリストである小坂長吉氏です。長年ウド栽培に携われてきた小坂さんから様々な興味深いお話をうかがいます。
続きを読む
江戸東京野菜料理教室～早稲田ミョウガタケ編～
5月9日(土)に練馬区春日町青少年館調理室で「江戸東京野菜料理教室～早稲田ミョウガタケ編～」を開催いたしました。
入手が難しいものも多い江戸東京野菜を実際に食べ比べ、調理する機会を持っていただきたいと企画・準備していた講座の第1回目。テーマ野菜は早稲田ミョウガタケです。
早稲田ミョウガタケ栽培の第一人者である練馬の生産者井之口喜實夫さんにご協力いただき、調理デモとレシピ作成は練馬を中心に活躍している料理研究家で江戸東京野菜コンシェルジュ1期生の斎藤朝子さん。
続きを読む
特定非営利法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会
江戸東京野菜の命を守り、未来につなげることは【SDG’ｓ】持続可能な社会の実現に寄与するものと考えます。
特定非営利法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会は、東京の伝統野菜である江戸東京野菜について深い知識と東京の農業や食文化を学び、江戸東京野菜の普及と地域振興、農業振興、食育などにかかわる人材育成に取り組んでいます。
生産者をはじめ、流通、飲食店、教育、文化振興など様々な分野に関わる皆さんが資格取得後にそれぞれの立場で活躍しています。
江戸東京野菜について （JA東京中央会）
江戸東京野菜通信 (大竹道茂ブログ）